Escondidinho de carne de sol: Prato do Dia ensina receita pernambucana para reunir a família

Quem ensina a receita é o chef de cozinha Joelson Ferreira. A receita vem direto de Anápolis. Escondidinho de carne de sol: Prato do Dia ensina receita pernam...

Quem ensina a receita é o chef de cozinha Joelson Ferreira. A receita vem direto de Anápolis. Escondidinho de carne de sol: Prato do Dia ensina receita pernambucana O Prato do Dia desta quinta-feira (29) ensina a fazer escondidinho de carne de sol, uma receita pernambucana, mas que tem acompanhamentos ao estilo goiano para reunir a família. O chef de cozinha Joelson Ferreira é quem ensina a receita, direto de Anápolis, região central de Goiás. ✅ Clique e siga o canal do g1 GO no WhatsApp Ingredientes 2kg de mandioca 2kg de carne de sol 100g de tempero completo (uma mistura de sal, alho, pimenta-do-reino e ervas finas) 1 tomate 3 cebolas 3 colheres de manteiga ou 150ml de manteiga de garrafa 600g de queijo mussarela 500 ml de leite Leia também: Costela de porco defumada: Prato do Dia ensina receita de carne suculenta com tempero especial Fraldinha na cerveja preta: Prato do Dia ensina receita de carne macia com molho delicioso Paleta de porco: Prato do Dia ensina como fazer receita para as festas de fim de ano Modo de preparo Coloque a carne para fritar e cozinhar por 30 minutos. Em uma panela de pressão, cozinhe a mandioca com um pouco de manteiga. Após cozida, separe a mandioca em duas partes, amasse a primeira parte com um garfo e reserve. Bata a segunda parte no liquidificador com um pouco de leite. Junte as duas partes e leve ao fogo e cozinhe por alguns minutos. A carne pronta é desfiada, é hora de montar o escondidinho. Primeiro, coloque uma camada generosa desse creme de mandioca. Em seguida, uma porção generosa de carne, tomates por cima e o queijo, depois uma nova camada de creme e mais queijo. Leve ao forno por 180 graus por 15 minutos. O prato pode ser acompanhado por arroz frito e banana a milanesa. Serviço Casa do arroz frito Endereço: Rua Pedro Braz de Queirós, 26 - Jundiaí, Anápolis Contato: (62) 991160837 Instagram: @casadoarrozfrito Prato do Dia ensina receita de escondidinho de carne de sol, Goiás Reprodução/TV Anhanguera 📱 Veja outras notícias da região no g1 Goiás. VÍDEOS: últimas receitas do Prato do Dia